例年、田植えの終わり頃、６月初旬に大麦の収穫を迎えます。

黄金色に実った大麦のフサフサしたヒゲはとても固く、手で握るとトゲのようにささって痛いです。

お米と同様のコンバインにて収穫。収穫した大麦は、直接販売することはなく、すべてＪＡへ出荷。麦ご飯、麦茶として使用されるとのこと。「石川県産の大麦使用」と表示してある場合は、ひょっとして私たちが育てたものが使われているかも！？