やっと出会えた！おいしいコシヒカリに出会えるお米屋さん

種もみ浸種

種籾（たねもみ）の浸種（しんしゅ）を行いました。種は発芽を抑える機能をもっているため、そのまま播くと芽がきれいに出揃いません。水に数日間浸け、「出芽してもいいですよ～」という合図を送ることによって出芽を均一化させます。

写真にあるようにオレンジ色のネット袋に籾（もみ）を入れ、水に浸します。

（水が青く濁っているのは種子消毒剤のため。毒々しいでね・・イメージダウン・・・）