衝撃の無農薬栽培
先日、能登でお米の無農薬栽培をされてる方の話を伺ってきました。
その方は農薬を使わないどころか、肥料も使わないという衝撃的な栽培をしているそうです。
アトピーやアレルギーのある方は農薬に過敏に反応するそうで、そういった方々に大変感謝されているそうです。
僕もお客さんひとりひとりの意見、要望を聞き、納得して食べていただけるお米作りを目指しているので、
そういったものも含めいろいろな選択肢を増やしていかなければなぁと考えさせられる、とても刺激的な一日でした。
現実無農薬栽培は難しいんですけど・・・
要望があればがんばってみたいと思います。
2008-02-15 17:44
