６月中旬に種を播いた「大豆」は１０月下旬、収穫を迎えます。
収穫が近づく頃には、葉は落ち、鞘が丸見えの状態になります。
専用の収穫機にて作業を行います。
収穫した大豆は、専用コンテナに入れ、微風により、じっくりと自然乾燥させます。
収穫したての大豆はこんな感じです。
